BOLITAS ENERGÉTICAS DE ESPRESSO
Aproximadamente
15-20 bolitas
Tiempo de preparación
15 minutos.
Con solo 4 ingredientes, estas bolitas energéticas enriquecidas con café son muy fáciles de hacer.
INGREDIENTES
150g de anacardos
25g de café recién molido
250g de dátiles blandos, utilizamos los de tipo Medjool
75 g de chocolate negro (70%) finamente picado
MÉTODO
Ajuste la tolva de su Barista Max a 30, esto asegurará que su café molido tenga una textura más gruesa.
Muela aproximadamente 25 g de granos de café exprés en un tazón pequeño.
Coloque los anacardos en un procesador de alimentos o licuadora de alto rendimiento.
Pulsar hasta lograr una textura fina.
Agregar el café y mezclarlo. Agregue los dátiles suaves sin hueso y el chocolate picado y
presione hasta que estén finamente picados y comiencen a integrarse.
Reúna pequeñas cantidades de la mezcla, rodando entre sus manos para formar bolitas (aproximadamente 25 g de peso).
Almacene en un recipiente hermético en un refrigerador durante aproximadamente 2 semanas.